Menu

Sumak Bitkisi Hakkında Genel Bilgiler

Sakızağacıgiller ailesinden olup küçük ağaç tipi bir bitkidir. Sumağın anayurdu Akdeniz’dir. Ülkemiz Türkiye’de Doğu Anadolu hariç tüm bölgelerde ve illerde yetişmeye müsaittir. Sumağın boyu ortalama 1-3 metre olup sık dallı gövdesi ve yeşil yaprakları ile 200 farklı türde yetişmektedir.

Sumak meyvesi başlangıçta yeşil olup, olgunlaştıkça rengini kırmızıya bırakır. Meyveler toplanıp kurutulduktan sonra öğütülür ve ortaya sumak baharatı çıkar. Buruk ve ekşi bir tadı olup soğan, sarımsak gibi yiyeceklerin yanında tüketilir.

Hazmı kolaylaştıran, mikropları öldüren, metabolizmayı düzenleyen sumak sağlık açısından çok faydalıdır. Yüksek tansiyon hastalarının tüketmesi önerilmez.

Bir önceki yazımız olan Dereotu Bitkisi Hakkında Genel Bilgiler başlıklı makalemizde dereotu, dereotu bitkisi ve dereotunun faydaları hakkında bilgiler verilmektedir.

Yorum yapmak istermisin?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir