Menu

Anason Bitkisi Hakkında Genel Bilgiler

Tek yıllık otsu bir bitki olan Anason maydanozgiller ailesindendir. Bitkinin anayurdu Doğu Akdeniz olup sıcak iklimi sever. Ülkemizde Akdeniz, Güney Anadolu, Ege ve Marmara bölgelerinde yetişir. Boyu 70 santimetreye kadar uzayıp kerevize benzeyen çiçekleri ile beyaz beyaz açar. Baharat olarak tüketilen anason keskin, baharlı ve tatlımsı bir kokuya sahiptir. Aromasından ötürü rakı, sambuca ve uzo