Menu

Anason Bitkisi Hakkında Genel Bilgiler

Tek yıllık otsu bir bitki olan Anason maydanozgiller ailesindendir. Bitkinin anayurdu Doğu Akdeniz olup sıcak iklimi sever. Ülkemizde Akdeniz, Güney Anadolu, Ege ve Marmara bölgelerinde yetişir. Boyu 70 santimetreye kadar uzayıp kerevize benzeyen çiçekleri ile beyaz beyaz açar.

Baharat olarak tüketilen anason keskin, baharlı ve tatlımsı bir kokuya sahiptir. Aromasından ötürü rakı, sambuca ve uzo yapımında kullanılır. Rakı’nın temel maddesidir. Anason’un içerisinde anethol yağı bulunduğundan dolayı, anasonlu içecekler su ile karıştığında beyazlaşır.

Kedi, köpek mamalarında ve tatlı yapımında tercih edilir. Sağlık açısından faydalıdır. Kişiyi sakinleştirir ve uykuyu düzene sokar.

 

Bir önceki yazımız olan Roka Bitkisi Hakkında Genel Bilgiler başlıklı makalemizde roka bitkisi ve roka tüketimi hakkında bilgiler verilmektedir.

Yorum yapmak istermisin?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir